Blogia
Cocina y tendencias

Bollitos de Chocolate La Cocinera Breadman

Ingredientes para unos 15 bollitos.
Con pala de amasar

1 pastillla de chocolate nestle postres
150 ml de leche
300 gr. de harina de fuerza
1/2 de levadura tipo vahine (de panadería)
125 gr. de mantequilla blandita
1 yema de huevo para pintar los bollitos

Calentamos la leche sin dejar que hierva y la ponemos en la cubeta con la mantequilla, harina y por último la levadura. Reservamos la yema y el chocolate. Programa 13.
Cuando esté concluído sacamos la masa que será un poco pringosa, nos ayudaremos poniendo en el banco de trabajo harina esplovoreada. Iremos formando porciones de unos 25 gr. de peso, aplanamos con la mano y sellamos con los dedos formando un minipanecillo.
Ponemos el horno a 180º y colocamos los bollitos en la bandeja del horno; pintamos con la yema de huevo.
Estarán en el horno unos 25 minutos, hasta tomar color dorado.
Se pueden hacer en los bastidores de la misma forma, programa 2 duración 25 ó 30 minutos.

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

1 comentario

carmen -

Hola, en primer lugar decirte que me encanta tú blog, he estado mirando recetas y seguro que me pongo manos a la obra, queria preguntarte que es la HARINA DE FUERZA, la he visto en algunas de las recetas, que marca es la que usas tú, sé por experiencia que no todas son iguales, gracias
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres