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Cocina y tendencias

Spaghetti con gambas al ajillo

Ingredientes:
150 gr de gambas
8 dientes de ajo
1 guindilla
1,5 dl aceite de oliva virgen
500 gr de espaguetis
1 hoja de laurel
1 cebolla
sal y pimienta.
Preparación:Poner en una cazuela agua, sal, laurel, cebolla partida en dos y cuando comience a hervir a borbotones, echamos la pasta y subimos el fuego al bajar el hervor, con un chorreón de aceite, revolvemos un poco y dejamos hasta que esté al dente. Reservamos.

En la cubeta con un poco de aceite, saltemos los ajitos cortados en rodajitas finas (programa 2-15 minutos o hasta que comience a dorar) y la guindilla en aros, cuando comiencen a tomar color agregamos las gambas peladas ( 5 minutos)salteamos unos momentos y añadimos la pasta escurrida, revolvemos bien, damos un golpe de pimienta y servimos.

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