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Cocina y tendencias

Pan con tomates cherry La Cocinera Breadman

ingredientes
con pala de amasar

100ml de leche
100ml de agua
50ml de aceite
400 gr de harina de fuerza
1 sobre de levadura de pan
sal gorda
1 cestillo de tomatitos

prog 13.primero los liquidos y por ultimo la harina.cuando concluya el programa dejar la masa dentro y preparar un molde tipo de bizcochos y poner aceite cubriendo bien el fondo,de manera generosa.ponemos la masa encima aplastandola bien para qwue absorba bien el aceite y encima pondremos los tomatitos partidos por la mitad,salpicamos de sal gorda y un hilillo de aceite.graduar el horno a 50º en turbo arriba y abajo e introducir el pan hasta que doble su volumen.una vez doblado subimos a 190º rociandolo de vez en cuando con agua salada.sacar cuando veamos el color deseado.desmoldar en FRIO.

 "pulverizar el pan con agua salada", sale así el pan mas crujiente?SÍ.

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