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Cocina y tendencias

Cordero estofado La Cocinera Breadman

ingredientes: un kilo y medio de cordero, 6 patatas pequeñas, y tomate maduro, 6 cebollas francesas, 1 cabeza de ajos, 6 granos de pimienta,1 clavo, 2 hojas de laurel, 1 vaso mediano de vino tinto, 1 vaso mediano de aceite, 1 vaso mediano de agua, sal.

Se pone aceite en una sarten y se frie todos los ingredientes, y se van dando vueltas hasta dorar, y se separa. En otra cazuela se hecha el agua y el vino al fuego, y se añaden los ingrediente sofritos.

Aparte en la misma sartén con aceite se frien las patatas y se echan también a la cazuela. Aparte también se fríe el tomate, y se hecha a la cazuela, se hecha el clavo, pimienta, laurel y sal. Se conecta en el programa 2, 1 hora y media, mas oi menos hasta que esté blandita, (muy rica)

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