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Cocina y tendencias

Huevos escalfados La Cocinera Breadman

INGREDIENTES:
Una patata por comensal
un huevo " "
nata y queso roquefort según gusto y cantidad de personas.

PREPARACIÓN:
Lavé las patatas y las envolví en papel de aluminio, las puse en la cubeta en el programa 2, 2 horas. (Como eran medianas a la hora y media ya estaban hechas). En el depósito del vapor puse un decílitro de agua.
Esta forma de asarlas la leí en el foro, no recuerdo quien la puso. Me parece que MaríaE. Quedan riquísimas.
Una vez peladas las patatas, las corte a rodajas y las puse en cada plato acaballadas haciendo un círculo y en el centro un huevo escalfado.
Puse a calentar la nata y disolví en ella el queso. Rocié por encima procurando que en las patatas cayera más cantidad porque si no es así, como se asan sin sal, quedan un poco insípidas.
Las adorné con perejil picado.

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