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Cocina y tendencias

Huevos fritos con chorizo o morcilla y patatas La Cocinera Breadman

Ingredientes por persona:
1 huevo.
1 patata grandecita.
1 chorizo mediano.
vinagre.
aceite.
sal

Elaboración:
Se pone un buen chorro de aceite en la cubeta. Las patatas se cortan finitas como para tortilla y el chorizo se corta en trocitos no muy grandes.
Se ponen las patatas y los chorizos en la cubeta y se vuelve a echar otro chorro de aceite y sal, revolviendo bien para que se impregnen.
Se programa en 16, 50 minutos.Es conveniente remover de vez en cuando con cuchara de madera, pero alguna vez lo dejé programado y también queda bien.
Cuando estén las patatas se fríen los huevos.
Para servir, se ponen las patatas con los chorizos en un plato y el huevo frito encima. Se echa un buen chorro de vinagre y después de corta el huevo el trocitos, removiendo todo y a comer....
También se puede hacer con morcilla en lugar de chorizo.
Probadlo, está muy bueno, el saborcillo del vinagre alegra un montón el plato.

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