Pan de pyrex La Cocinera Breadman

310 gr de harina de fuerza
175 gr de agua templada
20 gr aceite de oliva virgen
15 gr de levadura fresca de panadero
1 cucharadita de café de sal y otra de azucar

poner los liquidos en la cubeta con el azucar, la levadura y encima de golpe poner la harina, prog. 1, cuando ya esté casi hecha la bola añadir la sal y dejar terminar el programa, preparar una cazuela de cristal con tapa, untada de aceite y poner la bola de masa que habremos sacado de la cubeta y dado un poco de forma en la mesa con un poco de harina, le hacemos unos cortes con un cuter, pintamos con aceite y le ponemos un poco de harina por encima, tapamos , metemos al horno frio a media altura y ponemos 200º arriba y abajo unos 45 minutos , esto dependerá como siempre del horno de cada una, mejor mirar de vez en cuando.

otra receta:

350 agua tibia
5 sal
20 azucar
25 oliva
2 sobres levadura ( yo uso de pan de la marca maicena )
520 harina

pala amasar en el prog. 1 - 35'
sin abrir la dejas reposar 1 hora, la sacas amasas un poco con un pokito de harina y la das la forma, haces unos cortes con un cuter, lo metes en el pirex ( previamente untalo un poco de aceite y espolvorealo con harina ) y tapas el pirex, el horno tiene k star a 250º - 5' y luego lo bajas a 210º y en 45' tienes un pan rico, rico ... de todas formas debes estar pendiente. hago uno grande ( para desayunar tostadas ) pero si los haces más pekeños controla el tiempo para k no se kemen, yo lo dejo en el pirex tapadito en el horno toda la semana y se mantiene muy bien y blandito.