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Cocina y tendencias

Pan de chapata La Cocinera Breadman

ingredientes:
con pala de amasar

masa madre:
poner en la cubeta
200 mil de agua tibia
175 gr de harina
2,5 cucharaditas de levadura seca de panaderia
prog 1,5 min
dejar dentro de la cubeta 12 h.(lo podeis hacer por la noche)
sin sacar la masa agregar estos ingredientes en el orden establecido.
200 mil de agua tibia
30 mil de aceite de oliva
30 gr de leche en polvo
385 gr de harina de fuerza
1,5 cdta de sal
1/2 de azucar
1 cdta de levadura seca de panaderia

prog 13,cuando finalice el prog espolvorear con harina y poner en el prog 16 1 h.

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