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Cocina y tendencias

Churros La Cocinera Breadman

Ingredientes:
( 3 DOCENAS APROXIMADAMENTE DE CHURROS)

2'5 DL. DE AGUA
AZÚCAR GLASS
SAL
200 GR. DE HARINA TAMIZADA
ACEITE DE OLIVA(ABUNDANTE)
Preparación:
Programa 12- 4 minutos. Al terminar el segundo amasado, apretar Fin del programa.
Poner la harina en la cubeta y con un cucharón echar el agua recién hervida y un poco de sal. El programa amasará( de resultar la pasta dura, agregar un poco más de agua hirviendo). Al terminar el programa llenar la churrera o manga pastelera con la masa obtenida.

Poner al fuego el recipiente para para freír los churros con abundante aceite. Cuando esté hirviendo, incorporar los churros con abundante aceite formando una espiral y freír ( no poner demasiada cantidad de una sola vez, ya que el aceite se enfriará.

Remover los churros a medida que se vayan friendo y escurrirlos. Cortar los churros a trozos y espolvorearlos con azúcar si os gusta.

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