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Cocina y tendencias

Pollo al chilindrón La Cocinera Breadman

Ingredientes:
-1 buen pollo troceado
-3 lonchas gruesas de
jamón serrano
-4 pimientos rojos
-3 pimientos verdes
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-4 tomates maduros
-1 vaso de vino blanco seco
-aceite
-harina
-sal
-pimienta
Preparación:
Programa 2-1,30
Reboce los trozos de pollo, tras salpimentarlos un poco. En la cubeta ponga 4 cucharadas de aceite y dore los ajos, incorpore el pollo y sofríalo hasta que tome color.(20 minutos) Añada la cebolla en lonchas y los pimientos en tiras. Cuando se empiecen a dorar, incorpore el jamón cortado en dados y por fin los tomates pelados y troceados. Déle unas vueltas, sale un poco más y añada el vino. Deje cocer suavemente hasta que el pollo esté hecho y quede un poco seco, con aspecto de una fritada.
Sirva bien caliente.(fin de programa). Acompañar de patatas fritas en rodajas.

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