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Cocina y tendencias

Ternera al cognac La cocinera Breadman

ingredientes para 4

sin pala de amasar


3/4 de k de ternera en trocitos menudos y sin grasa
1 vaso de buen coñac
1/2 cebolla picadita
1 ajo
1 hoja de laurel
1 punta de pimenton dulca
pimienta
sal
aceite de oliva

ponemos la ternera a macerar con la sal,pimienta y coñac.mientras tanto aceite a la cubeta,prog 2 1 h,20 min,sofreimos la cebolla con el ajito picado y la hoja de laurel,una vez pasados los 20 primeros min añadimos la ternera con todos los jugos y el pimenton,finalizar prog.

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