Pimientos de piquillo rellenos de atún y anchoas La Cocinera Breadman
-2 latas de pimientos del piquillo.
-2 " " atún (de 92 grs.)
-1 " " anchoas
-1 cebolla pequeña
-3 ajos
-3 medidas de leche
-1,5 " " caldo de pescado
-1/2 " " harina
-Aceite y sal.
*PROGRAMA 15,CON PALA DE AMASAR:
-Poner un chorro de aceite en la cubeta, la cebolla y el ajo picaditos.Iniciar programa.Cuando hayan cogido color,a los 25 ó 30 minutos,añadir la harina,la leche y 1 medida de caldo de pescado.Sal.
-Terminar programa.
-Poner la bechamel en un bol y reservar un poco para la salsa.Añadir el atún desmenuzado y las anchoas picaditas y mezclar bien.
-En una batidora poner la bechamel reservada,2 ó 3 pimientos y el resto del caldo de pescado y batir.
-Rellenar los pimientos con la mezcla de atún y anchoas,una vez fría.
-Servir regados con la salsa ,y con una guarnición de arroz blanco.
2 comentarios
administradora -
maria -