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Cocina y tendencias

Goulash de conejo La Cocinera Breadman

Hola amig@s, como la mayoría de las señoras andáis preocupadas con vuestra línea, os traigo unas recetas de un alimento carente de grasa y con todas las garantías de sanidad astronómica, más su exquisitez que no es poca para mi gusto. Espero que os guste.
Ingredientes:
1 conejo de 1 1/2 kg. Aproximadamente
3 cebollas medianas
aceite de oliva
3 zanahorias medianas
2 ramas de apio
1 cucharada de puré de tomate
400 gr. de tomates pelados al natural
2 cucharillas de albahaca
2 dientes de ajo machacados
2 hojas de laurel
150 ml. de vino blanco
1 cucharadita de pimentón
Sal
Pimienta
Preparación:
Programa 2-2 horas.
Cortar el conejo en trozos.
Poner los trozos de conejo en una cazuela con el aceite de oliva, añadirle las verduras, puré de tomate y los tomates picados así como los ajos, hierbas, sal y pimienta.
Poner en marcha el programa, añadiéndole antes de que empiece a hervir el vino y pimentón. Cuando veais que está tierno apagais, vigilar el tiempo pues no todos los conejos son iguales de tiernos.

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